Supermercados sin ánimo de lucro: tres horas de trabajo al mes para abaratar la cesta de la compra.

  • Posted on: 30 August 2019
  • By: Aleix

Lavapiés, Tetuán y Getafe inaugurarán el próximo año supermercados sin ánimo de lucro en los que se podrá trabajar tres horas al mes para abaratar la cesta de la compra. La idea es simple: varias personas se agrupan y aportan dinero al capital social, convirtiéndose en copropietarios de un supermercado sin ánimo de lucro. A la vez, estos inversores son consumidores que compran productos sostenibles a precios mucho más baratos.

A cambio del ahorro en los productos, los cooperativistas realizan tareas en el local tres horas al mes, que se complementan con el trabajo de un grupo de personas contratadas. Los tres proyectos madrileños -Supercoop, en Lavapiés; La Osa, en Tetuán, y Biolíbere, en Getafe- comparten un objetivo común, que es democratizar el acceso al consumo sano y sostenible.

Este tipo de supermercado cooperativista puede ofrecer mejores precios porque, en primer lugar, soportan menos costes de funcionamiento gracias al trabajo voluntario de los miembros de su comunidad

En las estanterías de cada supermercado estarán los productos que demande cada comunidad. Biolíbere, por ejemplo, apuntará a que todos sus productos sean de cercanía y sostenibles porque así lo han decidido los socios, que son sobre todo del sur de Madrid. En Supercoop, en cambio, no pondrán líneas rojas a ningún producto. 

La idea del proyecto llegó hace ya tres años con la proyección de un documental organizada por el proyecto MARES, del Ayuntamiento de Madrid. Food Coop, del director Tom Boothe, muestra la experiencia de Park Slope Food Coop, un supermercado cooperativo que funciona en el distrito de Brooklyn, en Nueva York (EE UU). Este supermercado lleva desde 1973 y cuenta con más de 16.000 miembros y una larga lista de espera.

El realizador del filme importó la idea a Europa, que arrancó en 2016 en el distrito XVII de París y aglutina ya a más de 5.000 personas. Desde entonces, han surgido iniciativas en diferentes ciudades europeas. Los responsables de ambos supermercados están asesorando a la iniciativas madrileñas y a otras que abrirán a lo largo de la geografía española.